Bí quyết để có được một đĩa bạch tuộc nướng thơm ngon khiến ai cũng phải thèm nằm ở cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt sao cho ngon .
Trong bài viết này, Giúp Việc Tốt sẽ bật mý tuyệt kỹ này với bạn !
Cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt – Bí quyết chọn bạch tuộc tươi ngon
Để có món bạch tuộc nướng muối ớt tươi ngon thì trước tiên bạn phải biết được cách lựa bạch tuộc sao cho tươi và ngon.
Bạn nên chọn bạch tuộc còn tươi, vận động và di chuyển nhanh gọn, mắt trong và không bị mờ đục .
Không nên chọn mực đã đóng hộp hay làm sẵn ở những địa chỉ không uy tín vì hoàn toàn có thể bạch tuộc đã không còn được tươi nữa .
Nếu như bạn không có điều kiện hay thời gian để đến những nơi có bạch tuộc tươi sống thì bạn nên mua bạch tuộc đông lạnh tại những siêu thị, những cửa hàng uy tín, có tên tuổi.
Bạch tuộc mới được ướp lạnh là những con có thân mình màu hơi nâu xám, sắc tố tự nhiên, không đậm, không nhạt. Và bạn cũng nên lựa chọn bạch tuộc có thịt bên trong màu trắng sáng, lớp da bên ngoài bóng và láng mịn .
Cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt – Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu cần dùng cho món bạch tuộc nướng muối ớt rất đơn thuần và bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm kiếm .
- Bạch tuộc : 1 kg ( kiểm soát và điều chỉnh tùy lượng người ăn )
- Ớt : 3 – 5 quả tùy theo mức độ cay mà bạn muốn
- Dầu hào, dầu ăn
- Gia vị : hạt nêm, muối, hạt tiêu
Cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt – Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạch tuộc mua về, làm sạch theo cách sau : Rửa bạch tuộc qua với nước, cắt riêng phần xúc tua, và cắt đôi phần đầu của bạch tuộc, lấy hết phần nội tạng của bạch tuộc ra. Dùng muối cọ xát nhẹ nhàng vào bạch tuộc và dùng tay bóp nhẹ cho bạch tuộc ra hết phần chất bẩn. Rửa sạch lại với nước là bạch tuộc đã sạch .
Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ
Cho ớt đã băm nhuyễn cùng muối hột vào một chiếc cối nhỏ, dùng chày đập dập muối và trộn đều muối cùng ớt
Cho vào cối thêm hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào và trộn đều
Bước 2: Cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt
Bạn cho bạch tuộc vào một chiếc bát tô sau đó đổ phần trộn muối cùng ớt trong cối vào và hòn đảo đều cho bạch tuộc thấm đều gia vị và để yên trong khoảng chừng 30 phút đến 1 tiếng .
Bạn có thể dùng bao tay sau đó bóp nhẹ nhàng bạch tuộc để có thể ngấm vị nhanh và đều hơn.
Bước 3: Thực hiện nướng bạch tuộc
Món bạch tuộc nướng muối ớt nên nướng trên than hoa sẽ là lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất nhất cho món bạch tuộc vừa không bị khô lại rất thơm ngon. Nhưng nếu như bạn không hề dùng nhà bếp than hoa, ví dụ như ở căn hộ chung cư cao cấp thì hoàn toàn có thể thay bằng lò nướng hay nồi chiên không dầu .
Nướng bạch tuộc bằng than hoa
Trong lúc ướp bạch tuộc, bạn hoàn toàn có thể đi chuẩn bị sẵn sàng nhà bếp nướng than hoa
Bạn xếp đều bạch tuộc lên vỉ nướng, cho lên than hoa sau đó giở đều hai mặt đến khi bạch tuộc có màu vàng là chín .
Bạn có thể xếp riêng râu bạch tuộc vì phần này rất nhanh bị cháy.
Nên quan tâm giở nhanh tay vì bạch tuộc dễ chín .
Nướng bạch tuộc bằng lò nướng
Bạn xếp đều bạch tuộc ra vỉ nướng, phết dầu ăn đều 2 mặt bạch tuộc để khi nướng không bị khô
Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút để làm nóng lò
Cho vỉ nướng vào lò, để thời hạn 15 đến 20 phút đến khi bạch tuộc có mùi thơm và vàng đều là được .
Nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu
Bạn xếp đều bạch tuộc trong khay của nồi chiên không dầu sau đó đặt nhiệt độ 200 độ C và chiên trong khoảng chừng 12 đến 15 phút là xong
Với mỗi cách nướng khác nhau, hương vị sẽ ảnh hưởng một chút nhưng bạn yên tâm, với cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt mà Giúp Việc Tốt hướng dẫn thì cách nướng nào cũng đều thơm ngon.
Bạch tuộc là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho việc chữa suy nhược cho khung hình nên bạn nên ăn bạch tuộc tiếp tục để tốt cho khung hình .
Hi vọng với cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt đơn thuần mà Giúp Việc Tốt hướng dẫn ở trên bạn hoàn toàn có thể bắt tay ngay và triển khai món này thuận tiện để chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng như đãi người thân trong gia đình và bè bạn. Chúc bạn thành công xuất sắc !
Giúp Việc Tốt san sẻ đến bạn tuyệt kỹ cách trò chuyện có duyên !
🌎 Kết nối với GiupViecTot.vn
👉 Website : https://thiennhuong.com/
👉 Địa chỉ : Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, TX Thanh Xuân, TP. Hà Nội .
👉 đường dây nóng : 0397 898 670
👉Email: laudonnhahn@gmail.com
👉 Facebook : https://www.facebook.com/giupviectothanoi/
👉 Twitter : https://twitter.com/giupviectotvn
👉 Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscribe
Source: https://thiennhuong.com
Category: Món Ngon
