Bò nướng nhúng sốt trứng muối chắc chắn sẽ là món ăn gây nghiện cho những ai thích cái ngọt của thịt bò, cái beo béo của nước sốt. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm bò nướng nhúng sốt trứng muối cực ngon để bạn có thể vào bếp trổ tài.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g thịt thăn bò
- 5 cái lòng đỏ trứng muối
- 15g bơ thực vật
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 3 muỗng lớn sữa đặc
- Nửa chén nước cốt dừa
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 cái lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng lớn tương ớt
Cách chọn thịt bò ngon
Thịt bò ngon sé có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng tươi, gân màu trắng và cứng khi ấn vào. Chọn mua những thớ thịt mềm, nhỏ, không quá mịn. Thịt bò không có mùi hôi thì đó là thịt mới .
Để món nướng ngon hơn thì nên chọn thịt bò cái vì thường ngon hơn thịt bò đực, nếu mua được thịt bò tơ thì càng tốt. Sự lựa chọn tốt nhất chính là phần thịt phi lê và phần nạm có chút mỡ.
Bạn đang đọc: Cách làm bò nướng nhúng sốt trứng muối cực ngon
Cách làm bò nướng nhúng sốt trứng muối cực ngon
Rửa sạch thịt bò đã sẵn sàng chuẩn bị, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn dài khoảng chừng 5 cm, dày 1,5 cm. Ướp thịt bò với 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, ướp trong khoảng chừng 30 phút .
Cho vào tô nhỏ 5 cái trứng muối cùng với 15 g bơ nhạt, sau đó đem đi chưng cách thủy trong vòng 15-20 phút .
Sau khi chưng xong, lấy tô trứng ra thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng ăn cơm sữa đặc, tán nhuyễn sau đó thêm vào nửa chén nước cốt dừa trộn đều. Dùng rây, rây hỗn hợp lại cho mịn
Tiếp theo thêm vào hỗn hợp 2 muỗng cafe đường, 1 cái lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cafe ớt bột, một muỗng cơm tương ớt. Đánh toàn bộ cho thật đều, rồi đổ hỗn hợp vào cốc nhôm .
Chuẩn bị nhà bếp nướng than hoặc nhà bếp nướng điện, đặt cốc nhôm chứa sốt trứng muối lên vỉ nướng. Tiếp theo lấy thịt bò đã ướp lên nướng chín .
Lưu ý không nên nướng thịt bò nướng quá lâu sẽ khiến thịt dai và mất đi độ ngọt ngon của thịt.
Tham khảo :
Rượu Chivas chính hãng giá tốt, tem nhãn đầy đủ
Rượu Chivas 18 giá tốt nhất thị trường tại TPHCM
Source: https://thiennhuong.com
Category: Món Ngon
