10 lời khuyên giúp lựa chọn thực phẩm giàu protein | LILY – Cộng đồng tâm sự & hỏi đáp sức khoẻ

Protein đóng vai trò quan trọng đối với tất cả những tế bào trong cơ thể. Làm thế nào có thể lựa chọn thực phẩm giàu protein cho hoạt động hàng ngày của cơ thể?

Tất cả tất cả chúng ta đều cần protein – nhưng ở Nước Ta có người ăn quá ít, có người lại ăn nhiều hơn mức thiết yếu. Các thực phẩm giàu đạm ( chứa protein ) gồm có thực phẩm từ động vật hoang dã ( thịt gia súc, gia cầm, món ăn hải sản và trứng ) và thực vật ( đậu, đậu Hà Lan, loại sản phẩm làm từ đậu nành, quả hạch và hạt ). Vậy bao nhiêu là đủ ? Hầu hết những ai từ 9 tuổi trở lên nên ăn 150 g – 210 g thực phẩm giàu protein mỗi ngày. Dưới đây là những cách để bạn hoàn toàn có thể cân đối lượng protein mà khung hình hấp thụ .

1. Lựa chọn nhiều loại thực phẩm giàu protein

Mỗi tuần bạn hãy chọn nhiều loại mẫu sản phẩm từ nhóm thực phẩm giàu protein nêu trên. Hãy đưa đậu, đậu Hà Lan, quả hạch, đậu nành hoặc món ăn hải sản vào bữa chính .

2. Nhớ ăn hải sản hai lần một tuần

Hãy ăn hải sản thay cho thịt gia súc hoặc thịt gia cầm 2 lần 1 tuần. Nhớ chọn nhiều loại hải sản khác nhau, kể cả những loại nhiều dầu cá, chẳng hạn như cá hồi, cá trích.

3. Chọn thịt gia súc, gia cầm nhiều nạc ít mỡ

Bạn nên chọn những miếng thịt có tối thiểu 90 % là nạc hoặc ít mỡ ví dụ điển hình như thịt thăn bò, thịt khoanh, thịt bò xay. Nhớ cắt bỏ phần mỡ cũng như vô hiệu phần da của gia cầm trước khi ăn .

4. Trứng

Trung bình một quả trứng mỗi ngày không làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh về tim, nên hãy cho trứng vào thực đơn hàng tuần của bạn. Chỉ có lòng đỏ là chứa cholesterol và chất béo bão hòa, thế cho nên cứ tự do ăn bao nhiêu lòng trắng mà bạn muốn .

5. Thường xuyên ăn thực phẩm từ thực vật

Ngoài đậu Hà Lan, hãy thử các loại đậu khác như đậu tây, đậu pinto, đậu đen, đậu trắng, đậu hạt, đậu gà… hoặc các sản phẩm làm từ đậu nành (đậu hũ, đậu nành lên men), quả hạch và các loại hạt. Chúng rất ít chất béo bão hòa nhưng chứa nhiều chất xơ tự nhiên.

 6. Quả hạch và hạt

Để sửa chữa thay thế thịt gia súc hoặc gia cầm, bạn nên chọn những loại quả hạch hoặc hạt không ướp muối, xem chúng như món ăn vặt, dùng chung với xà lách hoặc ăn kèm với món chính. Quả hạch và hạt chứa nhiều calo, do đó bạn phải ăn với khẩu phần điều độ để trấn áp được lượng calo thiết yếu .

7. Luôn giữ thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng

Hãy thử nướng vỉ, đút lò, quay, hoặc nung các món ăn – những cách này sẽ không làm tăng chất béo khi chế biến. Một số loại thịt nạc cần phải nấu chậm, giữ nhiệt độ ẩm để thịt được mềm – hãy thử nấu chúng bằng nồi nấu chậm. Tránh rán thịt, vì như vậy sẽ làm tăng lượng calo trong thực phẩm.

8. Làm bánh sandwich

Chọn gà tây, thịt bò quay, cá ngừ hoặc cá hồi đóng hộp, bơ đậu phộng là nguyên vật liệu chính để làm sandwich. Một số loại thịt đặc sản nổi tiếng như thịt bò bằm ( bologna ) hay xúc xích chỉ nên dùng vào những dịp đặc biệt quan trọng vì chúng chứa nhiều mỡ và natri .

9. Chọn khẩu phần ăn nhỏ hơn

Tự do lựa chọn món ăn bạn thích nhưng nên ăn khẩu phần nhỏ hơn. Bạn hoàn toàn có thể tự làm hoặc gọi món tại nhà hàng quán ăn một cái burger hoặc một miếng bít tết cỡ nhỏ .

10. Kiểm tra lượng natri trong thực phẩm

Xem kĩ thành phần dinh dưỡng trên vỏ hộp để hạn chế lượng natri hấp thụ. Một số thực phẩm đóng hộp được cho thêm muối, gồm có cả đậu và thịt. Nhiều loại thịt đã qua chế biến như giăm bông, xúc xích và hot dog có lượng natri rất cao. Một số thịt gà, gà tây, thịt heo tươi được ướp muối để làm mềm và tăng thêm mùi vị cho thịt .

Source: https://thiennhuong.com
Category: Sức Khỏe